雀巢是世界上最大的食品制造商，從嬰兒食品起家，到巧克力棒、速溶咖啡、煉乳、奶粉、糖果、速飲茶等一系列的產品，雀巢的銷售面覆蓋了大多的零食區。16日，瑞士視頻集團雀巢攢不將美國糖果業務以28億美元出售給意大利費列羅公司。雀巢的大舉動是意味著什么呢？

　　雀巢集團曾稱，這項業務在美國實力較弱是向其出售的原因。雀巢在美國的糖果業務落后于好時(Hershey) 、瑪氏公司和瑞士蓮(Lindt)。雀巢旗下美國糖果業務在當地市場上擁有BabyRuth、Butterfinger和Crunch等大眾市場品牌，這項業務在過去幾年時間里的表現一直都落后于競爭對手，原因是消費者更加青睞水果和堅果糖等健康食品以及相對高端食品品牌。雀巢Toll House Cafe是一項獨立資產，并不包含在這項資產出售交易之中。
　　
　　根據雀巢財報顯示，此次出售的品牌在2016年全美銷售額約9億美元，只占雀巢在美國市場銷售總額的3%，約占公司全球銷量的1%。但該交易數額與銷售額的市盈率比高達20.7,業內人士稱已達到食品行業的極高水平。
　　
　　對于家族企業費列羅而言，這項現金交易為其提供了在美國這個關鍵市場快速規模化的機會。費列羅過去一年在該市場還進行了另外兩宗交易。費列羅將成為美國及全球第三大巧克力公司。
　　
　　隨著消費者減少垃圾食品和含糖食品的攝入，雀巢將側重點放在了“營養、保健和健康”方面。不過雀巢表示，仍致力發展美國以外的糖果業務。
　　
　　彭博社報道稱，以巧克力為代表的糖果市場近年來在北美持續疲弱，美國食品公司好時已經裁員約15%。巧克力生產商瑞士蓮16日也公布了在北美2009年以來最差的銷售業績增長，2017年該公司銷售僅增長3.7%，低于長期目標6%至8%，北美市場下滑1.6%。
　　
　　隨著人們生活水平的提高，人們的消費觀念及飲食觀念也發生了改變。從“吃飽”到“吃好”，再到“吃得健康”，人們越來越注重飲食的營養、平衡及健康這幾個方面。而雀巢的這個舉動也是緊隨著現在人們消費觀念的轉變，向健康產品道路邁出的一小步。